材料はこんなかんじ

鯖缶を汁ごとボールに入れマッシュし、黒胡椒を入れる。

②の中へ、オートミールを大匙３入れて、混ぜる。

オートミールが鯖缶の汁を吸っていく。

次ははんぺん、
またまたマッシュ。

次は大葉を刻んで入れ、混ぜる。

ボールの中で8等分に切り込みを入れておく。

スライスチーズのカット。
2枚ずつ重ねて左右に置き、十の字にカット。

まな板にペーパーを敷き、
油揚げを並べて、更に上からペーパーを乗せ、押すようにしながら表面の油を取る。

油揚げの1辺に、包丁で切り込みを入れる。

油揚げをひっくり返す。
角を几帳面に外側に出さず、適当に。
角を作ると楕円にならない為。

油揚げの袋の中にカットしたスライスチーズを１枚入れる。

その上に、⑦の８等分した１つをスプーンですくい入れる。

その上に、もう１枚スライスチーズを入れる。

楕円形にして、油揚げの上下を中央に寄せ…

左右を中央に寄せる。

閉じた面を下にして、トレーに入れておく。
８個共に繰り返す。

フライパンにサラダオイル又はオリーブオイルを大匙２入れて加熱。
温まったとこへ、閉じた面を下にして並べる。
中火で焼く。

程よい焼き色がついたら裏返し、追いオイル大匙１。

側面にも焼き色を付けてますが、そこはお好みです。

ソース

お好み焼きソース大匙２、粒マスタード大匙１を器に入れて混ぜる。

完成(•ө•)♡