ホクホクした里芋のなかにシャキッとする日野菜がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
コロッケは甘めのものなので、酸味をもつ日野菜を混ぜてさっぱりとしたコロッケにしてもおいしいと思い考案しました。