簡単ふわふわ♪ ジャパニーズワッフル
じゅより @cook_40296451
日本のワッフルです♪ メレンゲを作らなくてもフワフワ^_^
ホットプレート等でホットケーキやオムレット風もできます♪
このレシピの生い立ち
母に昔から作ってもらっていたお菓子です^_^
簡単ふわふわ♪ ジャパニーズワッフル
日本のワッフルです♪ メレンゲを作らなくてもフワフワ^_^
ホットプレート等でホットケーキやオムレット風もできます♪
このレシピの生い立ち
母に昔から作ってもらっていたお菓子です^_^
アプリでひらく作り方
- 1
卵、砂糖、はちみつを白くもったり、流した時に一瞬形が残るくらいになるまでハンドミキサーで混ぜる。
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- 2
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさが無くなるようにヘラですくい上げるように混ぜる。
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- 3
更に牛乳を加えて、全体が馴染むようにすくい上げるように混ぜる。
トロッと流れるくらいの硬さになります。 -
- 4
ワッフルの型に油を敷き熱する。弱火にして生地を大さじ1くらいを流し入れ焼く。
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- 5
表面がポツポツしてきたら竹串で生地の先端を型から剥がし、キツネ色になっていたら箸を使ってひっくり返す
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- 6
裏側も軽く焼き、器に移す
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- 7
生地が乾燥しないように、清潔な濡れタオルやラップを掛けておく
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- 8
ラップだとこんな感じに密封してください。
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- 9
どんどん焼いていき、乾燥しないように濡れタオルやラップを掛けたまま粗熱を取る
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- 10
粗熱が取れたらカスタードやディプロマットクリームやあんこ等を挟む。
カスタードクリームレシピID: 21930126
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- 11
すぐに食べない場合は、タッパーに入れ冷蔵庫に保存するか、1個ずつラップに包み冷凍する
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- 12
- 13
コツ・ポイント
・焼き上がった生地はとにかく乾燥させない事！
•ワッフル型が無くてもフライパンやホットプレートでできます^_^
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