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おつまみに★コストコ赤海老で紹興酒漬け
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おつまみに★コストコ赤海老で紹興酒漬け-レシピのメイン写真

おつまみに★コストコ赤海老で紹興酒漬け

りんまー
りんまー @cook_40073615

大人の味でお酒の当てにぴったりです!
このレシピの生い立ち
コストコの赤海老をお刺身以外で生で食べるとしたらこれです!

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おつまみに★コストコ赤海老で紹興酒漬け

りんまー
りんまー @cook_40073615

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コストコの赤海老をお刺身以外で生で食べるとしたらこれです!

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材料

2〜4人分
  • 赤海老 8匹
  • 紹興酒 200ml
  • 醤油 大3
  • 砂糖 大1.5
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作り方

  1. 1

    頭側の脚とヒゲ、ツノをキッチンバサミで切り落とします。

    • おつまみに★コストコ赤海老で紹興酒漬け作り方1写真
  2. 2

    胴体の殻を剝いて、爪楊枝で背ワタも取ります。頭の味噌が苦手な方は胴体だけにしても大丈夫です!

    • おつまみに★コストコ赤海老で紹興酒漬け作り方2写真
  3. 3

    漬けタレに入れて3〜4時間冷蔵庫で寝かせます。

    • おつまみに★コストコ赤海老で紹興酒漬け作り方3写真
  4. 4

    簡単なのにいいお店で出てくるような濃厚でねっとりした紹興酒漬けが食べられます!

    • おつまみに★コストコ赤海老で紹興酒漬け作り方4写真
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りんまー
りんまー @cook_40073615
2021/06/21 09:29に公開
三十路
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