桃のヨーグルトドームゼリー
森永乳業のキッチン @morimilk
ビヒダスヨーグルトと桃缶を使った、清涼感あふれるドームゼリーです。
このレシピの生い立ち
ビヒダスヨーグルトのさっぱりとした味わいと桃の甘さがよくマッチした、暑い季節におすすめの一品です。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。
https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
桃のヨーグルトドームゼリー
ビヒダスヨーグルトと桃缶を使った、清涼感あふれるドームゼリーです。
このレシピの生い立ち
ビヒダスヨーグルトのさっぱりとした味わいと桃の甘さがよくマッチした、暑い季節におすすめの一品です。
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アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水にふり入れてふやかします。
器にラップを敷きます。 - 2
桃は3㎜以下に薄くスライスし、ラップを敷いた器に放射線状に少し重ねながら敷き詰め、残った桃は粗めのみじん切りにします。
-
- 3
ゼラチンはラップをしないで電子レンジ(500Ｗ)で約30秒加熱して溶かします。
- 4
ボウルにヨーグルトと桃の缶詰めのシロップと砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 5
砂糖が溶けたら【2】のみじん切りにした桃と【3】を加えて混ぜ、氷水にあててとろみが付くまで混ぜながら冷やします。
- 6
【5】を【2】の桃を敷き詰めた器に流し入れ、冷蔵庫で1時間半以上冷やし固めます。
- 7
固まったらお皿に出し、お好みでミントを飾ります。
コツ・ポイント
使用した器は直径12.5㎝、深さ6.5㎝のどんぶりです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21892446
