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麻婆ジャージャー麺
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麻婆ジャージャー麺-レシピのメイン写真

麻婆ジャージャー麺

尾家産業
尾家産業 @cook_40297087

麻婆豆腐とうどんを合わせたボリューム満点の一品です。卵黄を崩して混ぜることで、まろやかな味わいになります。夏に是非!
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐をうどんにかけ、ジャージャー麺風に仕上げました。夏に食べたくなる一品!

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尾家産業
尾家産業 @cook_40297087

麻婆豆腐とうどんを合わせたボリューム満点の一品です。卵黄を崩して混ぜることで、まろやかな味わいになります。夏に是非!
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麻婆豆腐とうどんを合わせたボリューム満点の一品です。卵黄を崩して混ぜることで、まろやかな味わいになります。夏に是非!
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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1玉
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • 豚ミンチ 30g
  • にんじん(千切り) 20g
  • ニラ 20g
  • 市販の麻婆豆腐のたれ 25g
  • 豆腐(木綿) 80g
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯でうどんを茹で、器に盛る。

    • 麻婆ジャージャー麺作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、豚ミンチを炒める。

  3. 3

    豚ミンチに火が通ったら、にんじん、ニラを加え炒める。

  4. 4

    麻婆豆腐のたれ、豆腐を加える。

  5. 5

    1に4をかけ、卵黄をトッピングする。

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尾家産業
尾家産業 @cook_40297087
2021/06/21 06:59に公開
尾家産業は、外食産業向け、中食事業向け、給食事業向けのほか、ヘルスケア事業向けに至るまで、 幅広い範囲で、あらゆる「食」の市場に食材の供給をはじめ、物流やシステム支援を行なっている総合食品商社です。当社管理栄養士が考案したレシピを掲載!通販サイトにて、レシピに使用している当社オリジナル商品の販売を行っております。https://www.rakuten.co.jp/sanpuraza/
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ジャージャー麺 ニラ にんじん 豚ひき肉 豆腐 冷凍うどん 卵黄

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