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Coconut Roti
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Coconut Roti-レシピのメイン写真

Coconut Roti

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

スリランカで軽食として食べられているココナッツロティです。パンのようにジャムやバターをつけて食べることもあります。
このレシピの生い立ち
スリランカに来てから作っています。

スリランカで軽食として食べられているココナッツロティです。パンのようにジャムやバターをつけて食べることもあります。
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材料

6〜8個分
  • 小麦粉 400g
  • ココナッツデシケード 1/2カップ
  • 塩 小さじ1
  • 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    ココナッツデシケードに大さじ2〜3杯の水を入れてふやかしておく。

  2. 2

    ボールに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    生地をゴルフボール代の大きさに丸め台の上に乗せて手のひらで押して丸い形を作る。

  4. 4

    フライパンに油をバターを敷いて両面焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    ルヌミリス(刻んだ玉ねぎとチリパウダーを和えた物)を添える。

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎ、青唐辛子、カレーリーフを刻んだ物を入れても美味しいです。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2021/06/21 06:59に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。息子達が成人し気がつけばアラ還です、、現在は菜食中心の料理をしています。好きな食べ物はレアな野菜、発酵食品、大豆、雑穀、エスニック料理です♪
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小麦粉

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