フライパンに大さじ1のサラダ油熱し、溶き卵を流し入れ、煎り卵を作り、皿に出す。

再びフライパンに残りのサラダ油を熱し、キャベツを軽く炒める。

発芽米ごはんと『ゆかり®(or かおり® あかり® うめこ®）』を加えて炒め、①を加えて混ぜ、皿に盛り付ける。