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オイルサーディンディップ-レシピのメイン写真

オイルサーディンディップ

メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal

ボウル一つで簡単ディップ♪
パンや野菜を添えると軽食やワインのおつまみにおすすめ☆
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

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材料

  • イワシのオリーブオイル漬け 1缶
  • アボガド 1個
  • ●玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • ●レモン汁 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにイワシのオリーブオイル漬けとアボガドの果肉を入れてフォークでつぶす。

  2. 2

    ●印の材料を加えて混ぜる。
    ディップを器に入れてパン、ポテトチップス、野菜などを添える。

  3. 3

    ※原材料がイワシ、オリーブ油、食塩のみの大きなイワシのオリーブオイル漬けがおすすめです。

    • オイルサーディンディップ作り方3写真
  4. 4

    ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。

    • オイルサーディンディップ作り方4写真

コツ・ポイント

レモンを効かせるのがポイントです♪

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メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal
2021/06/21 05:48に公開
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰(イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」)、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します!「メルカード ポルトガル」で検索してみてください!https://www.m-portugal.jp/
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このレシピのキーワード

ディップ いわし アボカド 玉ねぎ

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