素材のうまみがギュッな玄米チャーハン
くらしいきいき @cook_40281436
ごま油の香ばしさが食欲をそそります。素材の味をシンプルに楽しめるレシピです。
このレシピの生い立ち
定番のチャーハンを玄米ごはんで作りました。
素材のうまみがギュッな玄米チャーハン
ごま油の香ばしさが食欲をそそります。素材の味をシンプルに楽しめるレシピです。
このレシピの生い立ち
定番のチャーハンを玄米ごはんで作りました。
作り方
- 1
ネギは小口切り、卵は割りほぐしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、卵を入れ炒り卵をつくり、お皿にだしておく。
- 3
同じフライパンでネギとしらすを炒め、ご飯も加え混ぜ合わせる。
- 4
卵を入れ塩コショウで味をつけたら出来上がり。
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ポイントは「胡麻油」を上手に使うことで香ばしさを出すこと。また鶏ガラスープ、白胡椒も使い惜しみせずにしっかり使うのが◎
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