簡単・キムチ豆乳スープ
MASACHANEL @cook_40296984
冷蔵庫に少し余がちな白菜とキムチ。お肉の代わりに手軽にベーコンで作りました。晩ごはんに何かスープあると嬉しいですよね。
このレシピの生い立ち
少しづつ余っていた白菜とキムチがあったので。
簡単・キムチ豆乳スープ
冷蔵庫に少し余がちな白菜とキムチ。お肉の代わりに手軽にベーコンで作りました。晩ごはんに何かスープあると嬉しいですよね。
このレシピの生い立ち
少しづつ余っていた白菜とキムチがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を小さめのザク切りにします
- 2
青小ネギをみじん切りにします
- 3
鍋にごま油を入れベーコンを炒め、白菜を入れたら弱火にします
(小さめのベーコン4枚入りのを1パック使っています) -
- 4
キムチを❸に入れます
-
- 5
お水を入れて5分くらい煮ます
- 6
白菜が柔らかくなったら鶏がらスープと豆乳を入れ直ぐに火を止めます
- 7
器に盛り小口青ネギを乗せたら出来上がりです
-
- 8
白菜の代わりにもやしとか青梗菜とかなんでも少し余ってしまった野菜で大丈夫です。豆乳も牛乳に替えても美味しいです。
コツ・ポイント
豆乳は最後に入れて沸騰させてはいけません。分離してしまいます。
キムチはそんなに辛くないものがよいです。
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