青色ゼリー入りクリームソーダ
バタフライピーのゼリーを閉じ込めたクリームソーダは、食べる楽しみも倍増(*´艸`*)
色鮮やかな、夏色ドリンクです♥
このレシピの生い立ち
話題の「バタフライピー」を使った、夏色デザートドリンク
ゼリーを入れたサイダーは、溶けることなく食べる満足度も食感の楽しさも◎(^_-)
子供たちの歓声が上がった、我が家のお気に入りです♥
青色ゼリー入りクリームソーダ
バタフライピーのゼリーを閉じ込めたクリームソーダは、食べる楽しみも倍増(*´艸`*)
色鮮やかな、夏色ドリンクです♥
このレシピの生い立ち
話題の「バタフライピー」を使った、夏色デザートドリンク
ゼリーを入れたサイダーは、溶けることなく食べる満足度も食感の楽しさも◎(^_-)
子供たちの歓声が上がった、我が家のお気に入りです♥
アプリでひらく作り方
- 1
KALDIで購入した、レモングラスバタフライピーを使用しています。
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- 2
小鍋に分量の水を入れて沸騰させ、ティーバッグをひとつ入れて火を止める
蓋をかぶせて3分蒸らし、ティーバッグを取り出す
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- 3
【２】はそのまま粗熱を取っておく
小さいボウルなどにアガーとグラニュー糖を混ぜておく
-
- 4
粗熱が取れた【２】の鍋に【３】を少しずつ加え、その都度泡立て器で混ぜる
再び火にかけ、沸騰したら1分加熱し火を止める
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- 5
小さめの製氷皿に注ぎ入れてそのまま冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やしておく
-
- 6
パフェグラスにゼリーを適量入れ、サイダーを注ぐ
（後でアイスクリームをのせる場合はサイダーが多すぎると溢れるので注意）
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- 7
バニラアイスをのせると、青色が美しいクリームソーダに♥
ゼリーの食感も楽しいですよ(^_-)
-
コツ・ポイント
・アガーを使うことで、透明度の高いゼリーが短時間で作れます。常温でも固まるので、夏にお勧めです
・アイスクリームなしで、ゼリー入りサイダーとしても楽しめます。その場合は、梅ソーダなどもお勧めです(^_-)
つくれぽ
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