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スナップエンドウの味噌汁
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スナップエンドウの味噌汁-レシピのメイン写真

スナップエンドウの味噌汁

はなはな桜
はなはな桜 @cook_40296488

旬のスナップエンドウを使った味噌汁です♪
いりこだしと松山あげの相性抜群です！
豆腐を入れても美味しいです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを使った汁を考えた結果、味噌汁が思いついたので、入れてみました。

旬のスナップエンドウを使った味噌汁です♪
いりこだしと松山あげの相性抜群です！
豆腐を入れても美味しいです(๑´ڡ`๑)
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スナップエンドウを使った汁を考えた結果、味噌汁が思いついたので、入れてみました。

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スナップエンドウの味噌汁

はなはな桜
はなはな桜 @cook_40296488

旬のスナップエンドウを使った味噌汁です♪
いりこだしと松山あげの相性抜群です！
豆腐を入れても美味しいです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを使った汁を考えた結果、味噌汁が思いついたので、入れてみました。

旬のスナップエンドウを使った味噌汁です♪
いりこだしと松山あげの相性抜群です！
豆腐を入れても美味しいです(๑´ڡ`๑)
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材料

４人分
  1. いりこ 10尾
  2. スナップエンドウ 20個
  3. 松山あげ（油揚げ） 適量
  4. 味噌 大さじ1と1/2
  5. 人参の間引き あれば数本
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作り方

  1. 1

    鍋に水800mlを入れ、いりこを入れ、出しをとる。

  2. 2

    スナップエンドウは、ヘタや筋をとり、長いものは斜め半分に切る。

  3. 3

    鍋を火にかけ、沸騰したらスナップエンドウを入れ、日が通った頃に松山あげを入れる。

  4. 4

    味噌で味をつけ、お椀に入れ、人参の間引きを載せて完成！

コツ・ポイント

エンドウを変色させないよう素早く完成させる。味噌の美味しさを保つため、沸騰させない。

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はなはな桜
はなはな桜 @cook_40296488
2021/06/23 13:00に公開
子育て中。簡単にささっと作れるレシピ考案中。皆さんの参考になるほど、嬉しいことはありません(>ω<)
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