ふきの煮物

Name: ふきの煮物
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山ふき 20～30本; かつお節 1パック; 〇醤油・みりん 各大さじ1(15g); 〇酒 大さじ2(30g); 〇だし汁 200cc

山の恵み(裏庭)の「ふきの煮物」です
さっぱりした、ふき独特の香りが楽しめます
調理時間:20分費用目安:100円以下
このレシピの生い立ち
この時期は、山の恵みの山菜がたくさん!!!
今日は裏庭から収穫してきた「ふき」を煮ました♬

材料

2～3人分

「山のふき」はあくが少なく扱いやすいですが、
一応「あく抜き」方法を載せました。

eiji4690 @cook_40411553

2021/06/28 06:08に公開

1940.11.6.千葉県生まれの目黒区育ち八ヶ岳の麓の別荘を15年前に購入会社を3年前に退任後、別荘が主な生活空間になる市民農園を借り、野菜作りにいそしんでいる今日この頃

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