シンプルを楽しむ♡そら豆のガーリック炒め

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

今が旬のそら豆とガーリックを使ってシンプルに塩味をつけて楽しんでみました。素材の味を楽しめて美味しいです。
このレシピの生い立ち
新鮮な野菜を手に入れたので、あえて多くの手を加えることなくシンプルに楽しんでみました。とても美味しい1品になります。野菜の味を楽しめますよ。

シンプルを楽しむ♡そら豆のガーリック炒め

今が旬のそら豆とガーリックを使ってシンプルに塩味をつけて楽しんでみました。素材の味を楽しめて美味しいです。
このレシピの生い立ち
新鮮な野菜を手に入れたので、あえて多くの手を加えることなくシンプルに楽しんでみました。とても美味しい1品になります。野菜の味を楽しめますよ。

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材料

  1. そら豆 10本
  2. ニンニク 3粒
  3. 少々
  4. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    そら豆をさやから取り出す。

  2. 2

    お湯を沸かして、そら豆をいれて茹でる。ゆであがったら、内側の殻から取り出す。

  3. 3

    ニンニクをスライスにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを加えて焦げないように香をオイルに移す。

  5. 5

    そら豆を加え軽く言食べたら塩をする。そら豆には火が通っているのでさっと炒めればOKです。

  6. 6

    お皿にもりつけてできあがり。

  7. 7

    【2022/5/6】
    「そらまめ」の人気検索でトップ10入り!

  8. 8

    【2022/5/21】
    話題のレシピ入り!ありがとうございます!

  9. 9

    【2022/5/22】
    「そらまめ」の人気検索でトップ1!!

コツ・ポイント

そら豆もにんにくも今が旬です。旬の素材を塩だけでシンプルに楽しんでください。おこのみで胡椒などをくわえてもよいですよ。

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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