使う分だけ袋から出す。身の部分に氷のが張っています。

40度くらいのぬるま湯をサッとかけて、氷だけ溶かす。

ボウルの上にザルをのせてカニの爪をのせる。

ラップをかけて、冷蔵庫に1〜2時間おく。

これくらい水分が出ます。表面の氷は溶かしているので、この水分は旨味がいっぱい。スープなどに使って下さい。