夏にぴったり！にんにくたっぷりスタミナ丼
lou17 @cook_40186381
にんにくチューブ一本丸々入れる、夏にぴったりのスタミナ丼です！味が濃いめでご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
食欲の無くなる夏でもたくさん食べられるメニューが欲しくて。
夏にぴったり！にんにくたっぷりスタミナ丼
にんにくチューブ一本丸々入れる、夏にぴったりのスタミナ丼です！味が濃いめでご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
食欲の無くなる夏でもたくさん食べられるメニューが欲しくて。
作り方
- 1
【下準備】
ネギを切っておきます -
- 2
【下準備_合わせ調味料】
酒50ml、しょうゆ100ml、みりん50ml、中華出汁(味覇)小さじ1/2を混ぜ合わせる -
- 3
【中火】
お湯1リットルに対し、酒50mlを入れて沸騰させる※豚肉をさっと茹でて臭みをとり、柔らかくします
-
- 4
【中火】
豚肉をほぐしながら茹でます -
- 5
一旦ザルにあげます
-
- 6
【中火】
フライパンに油をひきます -
- 7
【中火】
豚肉をさっと炒めます -
- 8
【中火】
長ネギを加えて炒めます -
- 9
【中火】
合わせ調味料を加えて混ぜます -
- 10
【中火】
胡椒3振り、一味3振り、にんにくチューブ1/2本を入れて炒めます -
- 11
【中火】
全体をよく混ぜ合わせて火を止めます -
- 12
丼にご飯をよそい、海苔をちぎってのせます
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- 13
お肉と卵の黄身を乗せて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
にんにくチューブを惜しげもなく一本丸々入れたスタミナ丼です！
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