ジャムで美味しいパンナコッタ♡♡

ぱふ @_puff
ジャムを使ったとろり~んパンナコッタです。手作りジャムの消費にも,゜.:。+゜
このレシピの生い立ち
以前から作っていたパンナコッタ♡ジャムの消費も兼ね新たに作りました。
2025/07/04
トップ画像は悠愛らぶ☆さんから戴きました。ありがとうございます🙏🏻💕
ジャムで美味しいパンナコッタ♡♡
ジャムを使ったとろり~んパンナコッタです。手作りジャムの消費にも,゜.:。+゜
このレシピの生い立ち
以前から作っていたパンナコッタ♡ジャムの消費も兼ね新たに作りました。
2025/07/04
トップ画像は悠愛らぶ☆さんから戴きました。ありがとうございます🙏🏻💕
作り方
- 1
まず材料揃えます。
- 2
水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。(◎印)
- 3
鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ、混ぜながら砂糖を煮溶かします。
- 4
沸騰手前で火を止め、ふやかしておいた①を入れてよく混ぜます。
- 5
更に生クリームを混ぜて、冷水を張ったボゥルに鍋ごとつけて粗熱をとります。
- 6
冷ました液を容器に流し入れ、軽くラップをかけます。
- 7
ラップをかけたら、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。
- 8
冷やしてる間にフルーツソースを作ります。レシピではブルーベリージャムを使っています。
- 9
器にお好みのジャムと水を入れて、レンジ600Wで30秒かけます。
よく混ぜて冷まします。 - 10
よく冷えたパンナコッタに冷えたフルーツソースをそっとかけます。
- 11
此方は半分を苺ジャムに代えて作りました。ジャムと水を半量ずつで作り、ソースを2色にするのも楽しいですね。
コツ・ポイント
レシピでは200mlの容器で6コ作りました。工程⑩でソースが冷え固まってしまったら、少量のお湯を入れて溶いて下さい。2021.6.28 分量を微妙に調整しました。
似たレシピ
-
パンナコッタ~わかやまのフルーツを添えて パンナコッタ~わかやまのフルーツを添えて
甘~いパンナコッタとフルーツの組み合わせは最高♪わかやまのフルーツを楽しむためにパンナコッタを作りませんか? 和歌山県食品流通課 -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21793961