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鶏肉団子のフレッシュ赤ピーマン炒め
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鶏肉団子のフレッシュ赤ピーマン炒め-レシピのメイン写真

鶏肉団子のフレッシュ赤ピーマン炒め

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

赤ピーマンの甘味が加わりジューシーな肉団子です!
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友人に作ってもらいレシピにしました。

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鶏肉団子のフレッシュ赤ピーマン炒め

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

赤ピーマンの甘味が加わりジューシーな肉団子です!
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材料

  • 鶏ひき肉 400g
  • 玉葱みじん切り 1個
  • パン粉 60g
  • 牛乳 100mlぐらい
  • 卵+パルミジャーノ 1個+大2
  • 塩、胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ソース
  • 白ワイン 1カップ
  • 赤パプリカみじん切り 1個
  • 玉葱みじん切り 1個
  • 人参みじん切り 小1本
  • セロリみじん切り 1本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 適量
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    肉団子を作る。パン粉に牛乳を浸して置く。
    ひき肉、玉葱、塩、胡椒ナツメグを合わせてよくかき混ぜる。

  2. 2

    牛乳を浸したパン粉を絞り1に合わせて適当な大きさのボールに丸める。

  3. 3

    2の表面に小麦粉をつけオリーブオイルで焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    3の団子をフライパンから取り出し、オリーブオイルをプラスしてニンニク、玉葱、人参、セロリを合わせて炒める。

  5. 5

    4に団子を合わせて、赤パプリカも入れ、白ワインを入れ少し煮込んだら出来上がり!

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2021/06/24 04:55に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

鶏団子 炒めもの セロリ にんじん にんにく 牛乳 卵 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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