ゆる簡単ホイコーロー☆離乳食も一緒に♪♪

ゆる簡単ホイコーロー☆離乳食も一緒に♪♪-レシピのメイン写真

ゆる簡単ホイコーロー☆離乳食も一緒に♪♪

由琉ママの味 @cook_40296560

赤味噌や僧兵味噌で作ると、コクがでて、とても合います♪
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう綴りました(*^^*)

赤味噌や僧兵味噌で作ると、コクがでて、とても合います♪
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母の味を忘れないよう綴りました(*^^*)

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由琉ママの味 @cook_40296560

赤味噌や僧兵味噌で作ると、コクがでて、とても合います♪
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母の味を忘れないよう綴りました(*^^*)

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材料

4人分

ごま油大さじ1
玉ねぎ 1玉
人参 1本
ピーマン 3個
こま切れ肉(豚or牛) 300g
なす 2本
キャベツ 4分の1
サラダ油(なす用) 適量
☆塩コショウ少々
☆にんにくチューブ 2～3cm
☆しょうがチューブ 2～3cm
☆柚子胡椒適量
☆豆板醤小さじ1
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
味噌大さじ1.5

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作り方

1

ごま油をひいたフライパンに、くし切り玉ねぎ、細切りした人参･ピーマン、肉、☆入れ、中火で炒める。
2

なすを斜めに切込みを入れ縦に1cmに切ってから、サラダ油をまぶしレンジで600w1分温める。
3

1 の肉の色が変わったら、手でちぎったキャベツ、2 のなす、味噌を入れ、数分炒めたら完成☆
4
(離乳食後期)
肉、玉葱、人参、キャベツ、ピーマン、味噌、だし汁をレンジ600w4分チンして混ぜたら楽々完成♪

コツ・ポイント

なすは色よく仕上げるために斜めに切込みを入れ、サラダ油をまぶしてレンチンしたほうが美味しいです♪

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由琉ママの味 @cook_40296560

2021/06/22 09:25に公開

名古屋市港区「ゆるヨガサークル(子連れ歓迎!)」代表の由琉(ゆる)です♪育児･家事･仕事などと忙しい方向けにオススメの栄養満点の時短レシピを綴ります(*^^*)【Instagram ID】yuruyoga2020

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