桃を軽く水洗いし、半分に切って種を取り除きます。

食べやすい大きさにカットします。
薄切りは皮つきでカットしました。

一口大は皮をむいてカットしました。

カットした桃は変色防止に砂糖水に数分さらしておきます。
塩水、はちみつ水でも代用できます。

桃の水気を切り、フードドライヤー「ドラミニ」のトレイに並べます。
クッキングシートを敷くとトレイにくっつきません。

乾燥温度60℃、乾燥時間は6～18時間に設定します。

薄切りは6時間で適度に水分が抜けたセミドライになりました。
桃の風味が少し強くなり、食感も柔らかくて食べやすいです。

12時間で完全に水分が抜けたフルドライになりました。
全体的にパリッと乾き、フルーツチップスとして皮ごと食べられます。

一口大は12時間でセミドライになりました。
桃の風味が少し強くなり、食感も柔らかくて食べやすいです。

18時間でフルドライになりました。
厚みがある分、薄切りのフルドライよりも桃の風味を強く感じられます。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/NcVHS_PSCzc

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。