ボウルに砂抜き用の水と塩を入れて塩水を作り、あさりを加えます。
ボウルにアルミホイルを被せて暗所に置き砂抜きをします。

にんにくをみじん切りにします。

内釜に2のあさりと3のにんにく、酒を加えてフタを閉じ、圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。

【圧力調理】を押し,出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を2分に調整してスタートします。

調理が終了したら圧抜きくんを使用してゆっくりと圧力切換え弁を【Venting(放出)】に回し、フタを開けます。

醤油、こしょうを加えて少しかき混ぜたらお皿に盛り付けて青ねぎを散らして完成です。