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調味料2つ！？激ウマ照り焼きチキン！
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調味料2つ！？激ウマ照り焼きチキン！-レシピのメイン写真

調味料2つ！？激ウマ照り焼きチキン！

暦飯処
暦飯処 @cook_40215641

たった二つの調味料なのにこんなに激ウマ！？簡単と美味しさの最強照り焼きチキン！
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ってみようと思い作りました！

たった二つの調味料なのにこんなに激ウマ！？簡単と美味しさの最強照り焼きチキン！
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暦飯処
暦飯処 @cook_40215641

たった二つの調味料なのにこんなに激ウマ！？簡単と美味しさの最強照り焼きチキン！
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ってみようと思い作りました！

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材料

1人前
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 醤油麹 鶏肉の10％のグラム
  3. ニンニク 1片
  4. 焼くとき用
  5. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をジップロックに全部入れる！（にんにくはチューブなら3cmくらい）

    • 調味料2つ！？激ウマ照り焼きチキン！作り方1写真
  2. 2

    1時間漬け込んだら油を引いて皮面から中火で焼き色がつくまで焼く！（焼く前に鶏肉は常温に戻す）

    • 調味料2つ！？激ウマ照り焼きチキン！作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返して蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする！蒸し焼きでジューシーになる！

    • 調味料2つ！？激ウマ照り焼きチキン！作り方3写真
  4. 4

    焼けたら切って盛り付け！最初から切って焼いてもOK！

    • 調味料2つ！？激ウマ照り焼きチキン！作り方4写真

コツ・ポイント

1時間だけ漬け置くだけでOKなので、1時間なら常温で置きっぱでOKです！ちょうど鶏肉が常温になります！1時間以上なら冷蔵庫で！焼き方や盛り付け方をわかりやすく動画で紹介してます！詳しくはYouTube「暦飯処　醤油麹」で検索を！

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暦飯処
暦飯処 @cook_40215641
2021/06/21 03:59に公開
夫婦二人暮らし、夫が作るおうちご飯。ほぼ男飯！得意料理：和食、中華、韓国などのアジア料理大好きTikTokフォロワー:1万7千 YouTube登録:1600 クラシルショート公認クリエイター簡単なものから本格的なものまで。ホッとする雰囲気とホッとするごはんをどうぞ。
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