胡桃パウダーと米粉のチョコチップケーキ
Keicho @cook_40447559
アーモンドプードルを使い切ってしまい、胡桃パウダーを作ってみました。ベーキングパウダー多めでふんわり感を出しています。
このレシピの生い立ち
アーモンドがいいなら、胡桃でもいいんじゃないかと思いやってみました。
胡桃パウダーと米粉のチョコチップケーキ
アーモンドプードルを使い切ってしまい、胡桃パウダーを作ってみました。ベーキングパウダー多めでふんわり感を出しています。
このレシピの生い立ち
アーモンドがいいなら、胡桃でもいいんじゃないかと思いやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンジで溶かしておく。
オーブンは１８０℃に予熱する。
胡桃をフードプロセッサーで粉状にする。 - 2
①のバターにオイルと砂糖を加えてホイッパーですり混ぜる。ザラザラ感がなくなるまで。
卵を加えてよく混ぜる。 - 3
粉類を加えてよく混ぜる。
チョコチップを加えて混ぜる。 - 4
マフィン型にカップを敷き生地を８分目まで入れる。
型ごと2〜3回トントンとする。 - 5
オーブンで１５分焼く。
焼けたらオーブンに入れたまま粗熱を取る。
コツ・ポイント
胡桃をパウダーにする
バターと砂糖をよく混ぜる
オーブン内で粗熱を取る
この3つを気をつけてみてくださいね。
胡桃は72gぐらいをパウダーにすると70gになりやすいです。
胡桃パウダーと米粉をあわせて100gになればOKです。
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