串焼き肉“モルノ”をポルトガルスタイルで
メルカードポルトガル @mercadoportugal
モルノというスペインの味付けした串焼き肉をポルトガル風にアレンジ♪パプリカのペースト”マッサ・デ・ピメント”を使って。
このレシピの生い立ち
モルノは元はモロッコのシシケバブ、肉の串焼き料理がルーツだそう。
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
串焼き肉“モルノ”をポルトガルスタイルで
モルノというスペインの味付けした串焼き肉をポルトガル風にアレンジ♪パプリカのペースト”マッサ・デ・ピメント”を使って。
このレシピの生い立ち
モルノは元はモロッコのシシケバブ、肉の串焼き料理がルーツだそう。
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
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2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
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