豆乳素麺 坦々麺タイプ
小腹が空いた時に
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豆乳を使いたくて作ってみました
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豆乳を使いたくて作ってみました
そうめんを硬めに茹でる
豚ひき肉を炒めて、醤油、みりん、鷹の爪で味付け
100ccぐらいの沸騰したお湯に鶏がらスープを入れ、豆乳、すりごまを入れる
(写真は、青菜をここで入れました)
鍋のスープにそうめんを入れて軽くほぐして器に盛り、挽肉をのせて、ネギを散らす
ラー油を垂らして出来上がり!
スープにコクがあるので、麺は少なめに!
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