カンタンな炒め物で満足できるおかずこのレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので作ったら思いのほか美味しかってのでレシピにしました
ナスは細切り、玉ねぎはスライスする油を入れたフライパンに豚肉、ナス、玉ねぎを入れ軽く炒める
しんなりしてきたら、カンタン酢を入れ、フライパンに蓋をし水分がなくなるまで蒸し焼きにする
●の調味料を合わせて入れる軽く炒めなじませてから、蓋をして蒸す水分がなくなったら、最後に大葉を手でちぎって入れる
ナスはたくさん油を吸うので、蒸して調理しヘルシーに大葉がアクセントになってお箸が進みます
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