簡単にアレンジ激うま肉そぼろふりかけ❗️
MAKKO⭐︎DE @cook_40447502
常備食としてそぼろふりかけを作っておけば、いつでも簡単に美味しく食べれます。一味をかけて食べると美味しさがup 。
このレシピの生い立ち
常備食が欲しくて、いつでも簡単手軽にご飯にあうふりかけ欲しいと思って色々調べてできたふりかけです。
お米さえあれば1人ランチも最高ですよ。
是非お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを温める。油を引いて強火で、フライパン返しで押して平らにするように焼く。焦げめがついたらひっくり返す。
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- 2
お箸でお肉を崩し、よく火を通す。①を全部合わせ煮詰める。水分がなくなってきたら、玉葱塩麹を小さじ1入れる。
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- 3
最後に玉葱塩麹を入れると激うまになります。塩麹小さじ1/2に玉葱の擦り下ろしを大さじ1を入れて煮詰めてもよいと思います。
- 4
今日のランチは4色丼でした。ー
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コツ・ポイント
2、3日前にひき肉をジューシーで柔らかくしっとり出来上がるためにひき肉に玉葱塩麹大さじ1を入れてよく混ぜて置くことをお勧めします。玉葱塩麹を混ぜたひき肉を冷蔵庫庫で2、3日休ませる。塩麹小さじ1/2と玉葱すりおろし大さじ2でも代用可能です。
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