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お肉そぼろ

モジャゴン
モジャゴン @cook_40155144

味付けそぼろ、何にでも活用できます。簡単です。
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料理好きの叔母から教えて頂いたレシピの一つ

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材料

だいたい2人分
  • 油 大さじ1
  • 豚ひき 100g
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンを火にかけ、温まったら油をひき、お肉を入れ菜箸でそぼろ状に炒めます。

  2. 2

    お肉全体の色がかわり、赤いところがなくなったら醤油を回しいれよーく炒めます。

  3. 3

    2~3分炒めたらできあがり。

  4. 4

    お肉に脂身がある場合は最初の油は入れなくても大丈夫です。フライパン温めながらお肉投入してそぼろ状に炒めてください。

コツ・ポイント

わざわざ100gとかにわけなくても1パックの量で作って、小分けに分けて冷凍しながら使うといいです。

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モジャゴン
モジャゴン @cook_40155144
2019/09/22 01:01に公開
私ももう50代。家の料理ノート感覚でうちの定番おうちご飯の覚え書きを少しずつのせられたらなと思っています。醤油は減塩使ってます。
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そぼろ 豚ひき肉

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