作り方
- 1
フライパンにごま油入れ、1cmほどの暑さに切った野菜を炒め、お皿にとっておく。
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- 2
鶏胸肉は、縦半分に切って、1cmほどのそぎ切りにする。
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- 3
塩こしょうと片栗粉をまぶしておく。
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- 4
フライパンにごま油を入れ、鶏胸肉を焼く。
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- 5
タレを作っておく。
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- 6
鶏胸肉が白っぽくなり、焼き色が付いたら裏返して、酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 7
野菜を戻して、タレを絡める。
小口切りにしたネギと、ゴマをふったら完成〜 -
コツ・ポイント
いろいろな野菜たっぷりで作ってください。
子供さんには無理な辛さですが、ついタレを絡めたくなる味です。
食べた後に思ったこと…
千切りキャベツを敷いて、丼にしても良かったかも♪
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