なすと大根おろしたっぷりの冷しゃぶサラダ
ピリ辛の香味だれが最高です!
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なすの消費です。
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豚バラ肉はお湯で茹で、冷水にとって水を切る。
なすは食べやすく切り、サラダ油で焼き色がつくまで炒める。
ボウルに▪️を入れて混ぜ、(1)と(2)を炒めた油ごと入れてさっと和える。
お皿にレタス、(3)、大根おろし、大葉をのせ、ミニトマト、紫玉ねぎ、茹で卵、コーン缶を飾って出来上がり。
にんにく、生姜はお好みで加減してください。
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