卵なし！塩麹ハンバーグ

Name: 卵なし！塩麹ハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; しいたけ（みじん切り） 1個; 玉ねぎ 1/2個; 塩麹 大さじ2; しょうが 小さじ1

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

北海道

しいたけを入れることで風味がよくなり柔らかく仕上がります。
濃い目がお好きな方は塩麹を多めに。
このレシピの生い立ち
卵、ソースなしで食べられる美味しいハンバーグを作りたくて☆

卵なし！塩麹ハンバーグ

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

北海道

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材料

4人分

鶏ひき肉 200g
しいたけ（みじん切り） 1個
玉ねぎ 1/2個
塩麹大さじ2
しょうが小さじ1

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作り方

1
材料をポリ袋に入れよくこねる。
2
中火で焼き目がつくまで焼く。
くっつかないホイルを敷けば油なしで大丈夫。
3
裏返して蓋をして弱火に。
焼き目がついたら蓋を外し水分を飛ばせば完成。

コツ・ポイント

水分が出るので様子を見ながら蓋を外したり、拭き取りながら焼いてくださいね。

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・☆あゆ☆・ @cook_40296979

2021/07/28 11:05に公開

北海道

ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)

このレシピのキーワード

ハンバーグしいたけこうじとりひき肉玉ねぎしょうが

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