わっぱ弁当＊うなぎ丼とちくわの梅和え
クック3539PY☆ @cook_40296741
ドンとのったうなぎの存在感はないけれど、錦糸卵でちょっと豪華に見える感じにしました。
このレシピの生い立ち
今週は２回出勤予定の夫弁当です。
うなぎ好きなので喜んでいました♪
わっぱ弁当＊うなぎ丼とちくわの梅和え
ドンとのったうなぎの存在感はないけれど、錦糸卵でちょっと豪華に見える感じにしました。
このレシピの生い立ち
今週は２回出勤予定の夫弁当です。
うなぎ好きなので喜んでいました♪
作り方
- 1
う巻きを作って残ったうなぎを切り揃えて使いました。
魚焼きグリルでうなぎにタレを塗って焼きます。 -
- 2
＊錦糸卵
卵を割りほぐし、白だしとみりんを少し加えて薄く焼く。
くるくる巻いて細切りにする。 - 3
＊ちくわとカイワレの梅和え
①カイワレは半分に、ちくわは縦半分に切って斜めに切る。
梅干しは種を取り除いて叩く。 -
- 4
②麺つゆを①に少し加えて混ぜ合わせる。
お好みで白ごまを散らす。 - 5
＊ナスの一味ポン酢和え
半月に切ったナスに切れ目を入れてしんなりとレンチンする。
ごま油とポン酢と一味で和える。 -
- 6
＊カニカマの天ぷら
天ぷら粉に青のりを混ぜて揚げる。
冷めたら斜めに切る。 - 7
おかげさまで、人気検索TOP10入り✨ありがとうございました(^人^) .:*♡
-
コツ・ポイント
錦糸卵は前夜に焼いて朝切りました。
冷たい方が綺麗に切れます。
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