グルテンフリー♪冷しゃぶパスタサラダ
お米からできたライスパスタとめんつゆを使った和風パスタサラダです。野菜たっぷり1人用ランチや、ご家族用のサラダに◎です！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱり食べられる冷しゃぶサラダにライスパスタを合わせて、食べ応えあるボリュームミーなサラダをお楽しみいただけます。サラダだけではもの足りない時のランチや、ご家族で食べていただけたら嬉しいです☺
グルテンフリー♪冷しゃぶパスタサラダ
お米からできたライスパスタとめんつゆを使った和風パスタサラダです。野菜たっぷり1人用ランチや、ご家族用のサラダに◎です！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでさっぱり食べられる冷しゃぶサラダにライスパスタを合わせて、食べ応えあるボリュームミーなサラダをお楽しみいただけます。サラダだけではもの足りない時のランチや、ご家族で食べていただけたら嬉しいです☺
作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン ライスパスタ」です♪
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- 2
豚肉用とライスパスタ用に、2つ小鍋にお湯を沸かしておく。豚肉は塩・酒で下味をつけておく。
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- 3
ライスパスタは9分ふつふつした火加減で茹でる。茹であがったら冷水でよく洗い、ごま油で和える。レシピID:19320035
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- 4
下味をつけた豚肉をさっと茹で、色が変わったらざるにあげ冷ます。（流水や氷にさらさないでくださいね）
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- 5
トマトはスライス、レタスは細切りにする。ベビーリーフは水にさらし、しっかり水気を切る。
- 6
しょうがは皮をむきすりおろす。お好みのめんつゆやドレッシングと混ぜ合わせておく。
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- 7
器にレタス、ベビーリーフを敷きその上にライスパスタと豚肉、トマトを盛る。食べる直前にめんつゆやドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
ゆでたライスパスタにごま油を和えることでほぐれやすくなります。めんつゆはグルテンフリーのものを使うとグルテンフリーレシピに♪しょうがを加えることでさっぱり食べられますよ。豚肉は水にさらさないことで柔らかい食感に仕上げることができます。
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