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ズボラ飯☆混ぜ素麺
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ズボラ飯☆混ぜ素麺-レシピのメイン写真

ズボラ飯☆混ぜ素麺

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

ズボラ飯　#混ぜ油素麺 #夏にぴったり　#冷やし素麺　#忙しいママ　#すぐできる　#時短レシピ　#ツルツル喉越しよい
このレシピの生い立ち
素麺のレパートリーを増やそうと簡単なものを考えて、タレつくってからトッピング決めました。

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ズボラ飯☆混ぜ素麺

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材料

1人分
  • 素麺 2束
  • 白ネギ(みじん切り) 20cm
  • すりゴマ 大さじ1
  • トッピングに黄身(なくても) 1つ
  • タレ
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★にんにくペースト 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    すりゴマがなかったら炒りごまをすって作る

    • ズボラ飯☆混ぜ素麺作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせてタレを作る。しっかりホイッパーなどで混ぜておく。

    • ズボラ飯☆混ぜ素麺作り方2写真
  3. 3

    素麺茹でて冷水でしめる

    • ズボラ飯☆混ぜ素麺作り方3写真
  4. 4

    水切りしてタレに入れて混ぜる

    • ズボラ飯☆混ぜ素麺作り方4写真
  5. 5

    真ん中に黄身、白ネギとすりゴマをトッピング。好みで唐辛子を振る。

    • ズボラ飯☆混ぜ素麺作り方5写真
  6. 6

    使用した調味料

    • ズボラ飯☆混ぜ素麺作り方6写真

コツ・ポイント

素麺はすぐ茹でれるのでタレを予め作って器ごと冷蔵庫に入れておく。

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2021/06/23 05:36に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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このレシピのキーワード

そうめん 卵黄 長ネギ

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