玉ねぎを5㎜幅くらいに切り、にんにくをスライスします。キャベツはざく切りにし、舞茸は根元を落として手で裂きます。

豚バラ肉は２cm幅くらいに切ります。

フライパンに油を熱して、玉ねぎ・にんにくを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、豚バラ・舞茸・塩こしょう・鶏ガラスープの素を加えて炒めます。

豚バラに火が通ってきたらキャベツ・ローストビーフのタレ・酒を加えて炒めます。

味が馴染んだら、溶き玉子を加えてからめます。

玉子に火が通ったらお皿に盛り付けてできあがりです。