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あちゃら漬け アレンジレシピ1
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あちゃら漬け アレンジレシピ1-レシピのメイン写真

あちゃら漬け アレンジレシピ1

いくちゃんねる福岡市
いくちゃんねる福岡市 @cook_40299471

【リボンあちゃら漬け】
ピーラーで野菜をカットするから、時短かんたん♪
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。
「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/

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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • だいこん 80g
  • にんじん 1/2本
  • パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  • むきえび 80g
  • レモン(薄切り) 1枚
  • 調味料
  • 酢 大さじ3
  • さとう 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • だし汁(昆布) 大さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    だいこん、にんじんは皮をむいておく。
    パプリカは、種を取り除く。

  2. 2

    きゅうり、だいこん、にんじんをピーラーで長めの薄切りにする。
    パプリカは包丁で薄切りにする。

  3. 3

    きゅうり、だいこんは塩もみし、水分をしぼる。
    にんじん、パプリカはかために茹でる。

  4. 4

    むきえびは茹でる。

  5. 5

    調味料の材料を合わせて混ぜる。
    3、4を加え、漬け込む。

  6. 6

    器に盛り付け、レモンのいちょう切りをかざる。

コツ・ポイント

野菜をピーラーでリボン状にカットする、ひらひらかわいいあちゃら漬けです。
ピーラーを使う際は、指などケガしないよう、十分注意してください。

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いくちゃんねる福岡市
いくちゃんねる福岡市 @cook_40299471
2021/08/13 04:50に公開
ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。●福岡市HPhttps://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html
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このレシピのキーワード

にんじん キュウリ パプリカ 剥きエビ レモン コンブ トウガラシ

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