アーモンドケーキ
sora〃 @cook_40285312
タルトの土台をイメージして…
アーモンドプードルをたっぷり使った少しリッチなケーキです！
このレシピの生い立ち
大好きなアーモンドプードルをたくさん使ったケーキを食べたくて、タルトの土台の部分を参考に作ってみました。
アーモンドケーキ
タルトの土台をイメージして…
アーモンドプードルをたっぷり使った少しリッチなケーキです！
このレシピの生い立ち
大好きなアーモンドプードルをたくさん使ったケーキを食べたくて、タルトの土台の部分を参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドプードル(100)と薄力粉(30)を合わせて泡立て器などで塊をなくすように混ぜておく
- 2
オーブンを予熱する(170～180℃)
※温度は作り方⑥参照 - 3
無塩バター(60)をやわらかくしたらグラニュー糖(60)を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる
- 4
溶きほぐした卵(２)を③に少しずつ加えながらしっかり混ぜたら、生クリーム(大２)とバニラオイルも加えて混ぜる
- 5
①の粉を④に入れてさっくりと混ぜたらお好みの型に入れて焼く
- 6
※焼き時間と温度
・小さい型(マフィン型など)→170℃で20分程度
・大きい型(パウンド型など)→180℃で40分程度 - 7
甘さ控えめなので粉糖をかけたり、ホイップクリームを添えても◎
小さいカップで作ってデコレーションしてもかわいいです！ - 8
シンプルなのでいろんなアレンジをして楽しんでください♪
コツ・ポイント
●卵を常温に戻してしっかり溶きほぐすとバターと混ぜる時に分離しにくくなると思います…が多少分離してしまっても大丈夫です
●型の形や厚みによって仕上がり具合が変わりますので、様子を見ながら焼き時間や温度を調節してください
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