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きゅうり冷やし汁
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きゅうり冷やし汁-レシピのメイン写真

きゅうり冷やし汁

チーズはんぺん1
チーズはんぺん1 @cook_40452110

夏野菜のきゅうりと梅酢で熱中症対策にピッタリ
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にお味噌汁がわりに小さい頃から食卓に並んでました。
熱中症対策にも良いです。

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熱中症対策にも良いです。

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チーズはんぺん1
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夏野菜のきゅうりと梅酢で熱中症対策にピッタリ
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夏の暑い日にお味噌汁がわりに小さい頃から食卓に並んでました。
熱中症対策にも良いです。

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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 梅酢 大さじ3
  • 味噌 大さじ2
  • 水 800ml
  • 化学調味料(味の素) 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライスする

  2. 2

    ボールに水を入れ、化学調味料、梅酢入れ、味噌を溶かす。

  3. 3

    スライスしたきゅうりを浮かべ、氷を浮かべる。
    お好みで刻んだ大葉を浮かべる。
    香りが良いです。

コツ・ポイント

水は一度沸騰させて、冷ましたものを使用してます。市販のペットボトルの水でも良いです。
少し濃いめです、氷で調節して下さい。
冷蔵庫に入れておき、食べる直前に氷を入れたらとても冷たく美味しいです。

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チーズはんぺん1
チーズはんぺん1 @cook_40452110
2021/06/21 14:24に公開
農家のおばさんの簡単時短レシピです。
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キュウリ 味噌

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