田舎ばぁやのヤキムチ
田舎ばぁや @cook_40296943
孫もよく食べてくれます(^^)粉と砂糖とベーキングパウダーがあればいつでも焼けます
冷凍して朝食やおやつに重宝しています
このレシピの生い立ち
お父さんが畑で感動して食べた、このヤキムチをお友だちに教えて頂きました。
冷凍保存もできますので便利♪
田舎ばぁやのヤキムチ
孫もよく食べてくれます(^^)粉と砂糖とベーキングパウダーがあればいつでも焼けます
冷凍して朝食やおやつに重宝しています
このレシピの生い立ち
お父さんが畑で感動して食べた、このヤキムチをお友だちに教えて頂きました。
冷凍保存もできますので便利♪
作り方
- 1
ボウルに、中力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。そこに黒砂糖を加えます
- 2
水を入れ泡立て器でよく混ぜる。重い生地になるよう様子を見ながら水を入れる。200cc丁度だとゆるいので最後は少しずつ
- 3
20センチのフライパンに油をひきペーパーで拭く。3をいれ蓋をする。ごく弱火で、片面11〜12分かけてじっくり火を通します
- 4
端の方から表面が少し硬くなってきたらヘラでひっくり返す
- 5
蓋を閉め2分～3分で完成
竹串で確認してみてくださいね
コツ・ポイント
弱火で蓋をキッチリ閉めて焼く
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