作り方
- 1
ビニール袋に片栗粉、唐揚げ粉をいれ、混ざったら皮付きのまま厚めに切った山芋を入れシャカシャカする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れる。0.5センチの油の深さでOK。170℃で上下を返しながらきつね色になるまで揚げ焼き。
- 3
味を見て足りなければ塩を振る。
完成！
コツ・ポイント
細いフライドポテトが好きな方は味が濃くなるので片栗粉を増やしてみてください
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