炊飯器でご飯とおかず♪炊き込み角煮ごはん
面倒な豚の角煮も、ご飯も一緒に完成⁉お好みの野菜も一緒に炊きこんでワンプレートご飯。角煮のたれはレンジで簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
炊飯器で角煮を作るレシピを見たことがあるのですが、それを作るとご飯が炊けない！！本末転倒な感じがする…と思い、ご飯と一緒に炊いてみました！たれは別添えにしないと焦げるので、一緒に炊きこむのはあきらめましたが、お肉がトロトロでおいしいです！
炊飯器でご飯とおかず♪炊き込み角煮ごはん
面倒な豚の角煮も、ご飯も一緒に完成⁉お好みの野菜も一緒に炊きこんでワンプレートご飯。角煮のたれはレンジで簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
炊飯器で角煮を作るレシピを見たことがあるのですが、それを作るとご飯が炊けない！！本末転倒な感じがする…と思い、ご飯と一緒に炊いてみました！たれは別添えにしないと焦げるので、一緒に炊きこむのはあきらめましたが、お肉がトロトロでおいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、熱湯で5分湯がく。
- 2
米を研ぐ。酒を入れて、通常の目盛りのところまで水を入れる。
- 3
じゃがいも（皮はそのまま）は乱切り。キャベツは芯のついたままざく切り。
- 4
米の上に、キャベツをのせ、その上にそのほかの具材（豚肉、じゃがいも等）をのせる。→スイッチON
- 5
※キャベツが一番上にならなければOK。キャベツの葉が炊飯器上部につかないようにしてください。蒸気口をふさぐと危険です。
- 6
炊きあがり。
ジャガイモは加熱してから皮を剥く方が簡単です。 -
- 7
炊き上がったら、具をよける。
-
- 8
ご飯を混ぜる。
-
- 9
たれは調味料をよく混ぜて、レンジ600wで２分加熱。（少し多めです。ご飯1.5合くらいまでは対応可）
-
- 10
お皿にごはんと具をのせ、たれをかけて完成。（キャベツの代わりににんじんバージョンです）
-
- 11
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炊飯器で加熱するので丁寧な下処理は不要ですが、参考までに。 - 12
炊飯器調理シリーズ→
- 13
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コツ・ポイント
豚肉は下茹でなしでも作れますが、脂っこかったり豚肉の臭いがあるので、軽く下茹ですることをお勧めします。その際、お酒・生姜などを熱湯に入れればさらに◎
野菜は水分の出ないもののほうがご飯がべたつかずきれいに炊けます。
つくれぽ
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