炊飯器ごはんとおかず♪炊き込みプルコギ飯
お肉に下味付けて、炊飯器にお米と切った野菜と一緒に入れてスイッチON！食後の洗い物が楽。食事がお皿1枚で完結するのが便利
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にできるおかず･･･白米と合うのはなんだ！？プルコギだ！！ということで作ってみました。行ったことはない＆食べたことはないですが、コストコのたれ付き肉をそのまま入れてもおいしそうだな~と思って。
炊飯器ごはんとおかず♪炊き込みプルコギ飯
お肉に下味付けて、炊飯器にお米と切った野菜と一緒に入れてスイッチON！食後の洗い物が楽。食事がお皿1枚で完結するのが便利
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にできるおかず･･･白米と合うのはなんだ！？プルコギだ！！ということで作ってみました。行ったことはない＆食べたことはないですが、コストコのたれ付き肉をそのまま入れてもおいしそうだな~と思って。
作り方
- 1
牛肉（※コツ参照）は食べやすい大きさに切り、調味料Aを混ぜ合わせる。
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- 2
玉ねぎは薄切り、人参・ピーマンは千切り、椎茸は薄切り・軸はみじん切り、もやしは洗って水を切る。
- 3
米を研ぐ。水を目盛りのところまで入れる。その後、大さじ２分だけ水を取り除く。
- 4
米の上に、もやし、野菜を置き、その上に牛肉をのせる。（野菜が多少お肉の上に乗っても大丈夫）→スイッチON
-
- 5
炊き上がったら、具をよけて、ご飯を混ぜる。お皿にごはんと具・トッピングをのせて完成。
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- 6
具はお好みで変更可。ピーマンなし、椎茸を舞茸に。
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
私は、牛こま切れ肉を買うと、いったん湯通しして小分けにして冷凍しています。
余分な脂肪を落とすため、というのもありますが、こうすれば2~3時間後のご飯ならタイマーを使用して炊飯できる！
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フライパンでササっと豚肉のプルコギ フライパンでササっと豚肉のプルコギ
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