茗荷と紫蘇♡絶品薬味！
みほるす @cook_40312760
切って入れとくだけの絶品薬味♡そうめん、うどん、焼いた肉、パスタ何にでものせちゃう(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
茗荷と紫蘇が好きなんだけど、いちいち刻むのが面倒くさいのでまとめて千切っていつでも食べれるようにしてみました♡
茗荷と紫蘇♡絶品薬味！
切って入れとくだけの絶品薬味♡そうめん、うどん、焼いた肉、パスタ何にでものせちゃう(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
茗荷と紫蘇が好きなんだけど、いちいち刻むのが面倒くさいのでまとめて千切っていつでも食べれるようにしてみました♡
作り方
- 1
紫蘇は水につけて、茗荷は洗う
- 2
それぞれ千切り&薄切りにして合わせて水に10分程さらす
ざるにあけて水を切る
-
- 3
タッパーにキッチンペーパーをひいて、水を切った茗荷と紫蘇を入れ冷蔵庫で保存(3日位で使い切る)
-
- 4
そぼろご飯に乗せたり♡
-
- 5
冷奴にのせたり♡
- 6
ごま油と鰹節と醤油であえて
ほかほかご飯と…あぁ…♡
旨味と香りの宝庫(*´∀｀*)
混ぜてしまわずのっけて食べて -
- 7
焼いた鮭をご飯にのせて、上にたっぷりと♡うんまー！ごまもかけたらよかったな
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- 8
しゃぶにしゃぶにも♡
脂身の甘さと薬味が…最高！(*≧∀≦*) -
- 9
そぼろご飯に合う…！
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コツ・ポイント
茗荷は薄切りでも千切りでも、その時の気分で変えてます。
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ねっちママ -
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