玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、セロリを小さめに切る

バターで炒めて、スケソウダラを加えさらに炒め、小麦粉を振ってさらに軽く炒める

2に豆乳をひたひたになるまで投入。弱火でコトコト、にんじん、じゃがいもが柔らかくなるまで。

冷凍コーンを入れて、コンソメ投入。
最後にほうれん草(写真はケール)を入れて、塩胡椒で味を整え出来上がり。