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メカジキのトマトスパゲティ
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メカジキのトマトスパゲティ-レシピのメイン写真

メカジキのトマトスパゲティ

クックyou21
クックyou21 @cook_40319451

メカジキのアラを使ったトマトパスタ。
このレシピの生い立ち
ミートソースとナポリタンのあいだの味。トマトソースでお肉の代わりにメカジキを使用しました。マグロのしっかりしたお肉はいつもと違うパスタを満足しました。

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クックyou21
クックyou21 @cook_40319451

メカジキのアラを使ったトマトパスタ。
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ミートソースとナポリタンのあいだの味。トマトソースでお肉の代わりにメカジキを使用しました。マグロのしっかりしたお肉はいつもと違うパスタを満足しました。

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材料

3人分
  • メカジキアラ 275グラム
  • トマト 1個
  • 人参 1/3
  • 玉葱 1/2
  • オリーブオイル 適量
  • ケチャップ 大さじ6〜適量
  • 塩、胡椒 少々
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉葱と人参をみじん切り、トマト1cm角切りにする。
    メカジキも一口大、小さめに切る。

  2. 2

    人参、玉葱をオリーブオイルで炒め、トマトを投入、今回はトマト1つだったので、ケチャップを足しました。

  3. 3

    塩、胡椒、砂糖で整えて、メカジキを投入。火が通ったらソースの出来上がり。
    茹で汁お玉一杯分とソースを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

メカジキは煮物ばかりつくってましたが、パスタもとても美味しかったです。アラはスーパーで安く手に入れて少ない量でも大丈夫でした。

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クックyou21
クックyou21 @cook_40319451
2021/06/22 11:17に公開
4人子供がいます。小学生、双子の保育園児、0歳。子供が喜ぶキャラ弁提案。旦那さんも子供も楽しむオツマミ料理、お祝い膳やお祝いしたケーキ録。楽しく、happyになりましょう。大学の頃は家政と医療を学んでます。医食同源。食べる事は生きること。料理したい、コレ食べたいと頭に浮かんだら、自分で作ってみましょう。子供の成長の記録のように、母は強し、食を見直し制せば私達の成長。宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

パスタ トマト にんじん 玉ねぎ ケチャップ

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