フライパンでごま油をあたため、薄切りの豚肉を投入。中火で肉が固まらないよう、菜箸で剥がしながら焼く。

豚肉の色が半分変わったら、料理酒味醂醤油すりおろし生姜を少量加えて一混ぜする。

すぐにキムチ（食べやすいサイズに切る）を投入。香りが立つまで炒めたら、切ったニラを投入。

ニラに油が回ったら、皿に盛る。白胡麻好きな方は、白胡麻をまぶしてください。