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メロンパンの皮
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メロンパンの皮-レシピのメイン写真

メロンパンの皮

しげげの女房
しげげの女房 @cook_40256905

甘さ控えめ*メロンパンの皮
このレシピの生い立ち
オーソドックスなメロンパンの皮。覚書として。

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しげげの女房
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材料

中サイズ8個
  • バター 50g
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 大さじ1
  • 卵 1個
  • 薄力粉 200g
  • グラニュー糖 15g
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作り方

  1. 1

    バターと砂糖をマヨネーズ状になるまで混ぜる

  2. 2

    ↑に卵とレモン汁を入れてよく混ぜる

  3. 3

    ふるった薄力粉を切るように混ぜ加える。混ざったら手で捏ねてまとめる。

  4. 4

    8等分して丸めて、30分くらい休ませる。

  5. 5

    ラップにおく。

    • メロンパンの皮作り方5写真
  6. 6

    ラップで挟んで伸ばす。

    • メロンパンの皮作り方6写真
  7. 7

    中身の生地を置いて、ラップで包んで形を整える。
    ※今回の中身は黒胡麻パンのため黒いです。

    • メロンパンの皮作り方7写真
  8. 8

    グラニュー糖を広げたバットに、⑦を軽く押しつけて、グラニュー糖をまぶす。

    • メロンパンの皮作り方8写真
  9. 9

    表面に割れ目を入れる。

    • メロンパンの皮作り方9写真
  10. 10

    予熱:45度30分
    焼成:180度18分
    オーブン環境による。

    • メロンパンの皮作り方10写真
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しげげの女房
しげげの女房 @cook_40256905
2021/07/02 07:48に公開

このレシピのキーワード

メロンパン バター 薄力粉 卵

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