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ナス味噌の牛乳ラーメン
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ナス味噌の牛乳ラーメン-レシピのメイン写真

ナス味噌の牛乳ラーメン

vゅっけv
vゅっけv @cook_40132098

ナス味噌が大好きなので、冷やしラーメンに絡めてみました
このレシピの生い立ち
ナス嫌いな子供がナス味噌なら食べてくれるので、そのあまりを乗せたら意外といけたので

ナス味噌が大好きなので、冷やしラーメンに絡めてみました
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ナス嫌いな子供がナス味噌なら食べてくれるので、そのあまりを乗せたら意外といけたので

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ナス味噌の牛乳ラーメン

vゅっけv
vゅっけv @cook_40132098

ナス味噌が大好きなので、冷やしラーメンに絡めてみました
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ナス嫌いな子供がナス味噌なら食べてくれるので、そのあまりを乗せたら意外といけたので

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ナス嫌いな子供がナス味噌なら食べてくれるので、そのあまりを乗せたら意外といけたので

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材料

1人前
  • ナス 1/2本
  • 豚ひき肉 50g
  • サッポロ一番みそラーメン 1袋
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★みそ 大さじ1
  • 牛乳 100ml
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    ナスはさいの目切りにして、多めの油で炒める

  2. 2

    ナスが透明になったら、ひき肉を色が変わるまで炒める

  3. 3

    ★を混ぜ合わせたものを、2に入れて、汁気が無くなるまで煮詰める

  4. 4

    麺を4分ゆでて、冷たい水で冷やし、水を切る

  5. 5

    器にスープの素を1/3ほど入れて少しのお湯で溶いたら、牛乳を入れて溶く

  6. 6

    スープの中に麺を入れて、上にナス味噌、卵黄を乗せたら完成！お好みでネギを散らすと見た目が綺麗！

コツ・ポイント

ナス味噌が甘めの味付けなので、苦手な方は砂糖を少なめにしてください

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vゅっけv
vゅっけv @cook_40132098
2021/07/02 07:48に公開
ぼちぼち料理作ってますます✧٩(ˊωˋ*)و✧
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このレシピのキーワード

ラーメン なす 豚ひき肉 牛乳 味噌 卵黄

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