「15分」牛ナスの黒糖味噌炒め

The2meshi
The2meshi @cook_40447508

茶色いものはうまい！！
ごはんがすすむ！！
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ナスをもらったので。

「15分」牛ナスの黒糖味噌炒め

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茶色いものはうまい！！
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材料

  1. 牛肉 300g
  2. ナス 2本
  3. ショウガ 1カケ
  4. ニンニク 1カケ
  5. 鷹の爪 お好み
  6. 黒糖 大さじ2
  7. 味噌 大さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. ごま油 少々
  10. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    米油をひきショウガ、ニンニク、鷹の爪を炒めナスを炒める

  2. 2

    ナスがしんなりしたら牛肉を入れ塩胡椒して炒める

  3. 3

    火が通ったら黒糖、味噌、酒を入れ炒める

  4. 4

    ごま油で香り付け

コツ・ポイント

ナスを先に炒める
なかったですが、ネギがあったら入れたかったです
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節約ジャンク飯を好みベランダ菜園にある物で済ませようとしがち。食べれる物植えがち。料理は誰かに作って欲しい派。しなくていいならしたくないけど調理師免許は持ってます。計量する物が家にないので基本全て目分量ですレシピは全ておおよそです。微調整お願いします|ω･`)
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